【西安傲燃良餐飲有限公司】奶花豆其實是奶花蕓豆的一種簡稱，有很多不同的品種，常見的有圓奶花豆，紅奶花豆，白奶花豆和腰形奶花豆等，奶花豆在生長的過程當(dāng)中喜歡比較濕潤和涼爽的氣候條件，因此，在我國的東北，山東，云南，廣西等地區(qū)都有種植，奶花豆的營養(yǎng)價值是非常豐富的，因此，平時適量的食用一些奶花豆是非常不錯的選擇，當(dāng)然，奶花豆的食用方式也很多，但是很多人通常會發(fā)現(xiàn)奶花豆的口感是比較偏硬的，而且不容易煮爛，所以接下來小編會向大家介紹一下奶花豆怎么煮容易爛?

奶花豆怎么煮容易爛

1.我們在煮奶花豆之前，要將奶花豆清洗干凈，并且在水里進(jìn)行充分的浸泡，這樣可以在縮短煮奶花豆的時間，當(dāng)然，除了奶花豆以外，很多的豆類物都是一樣的。比如說我們可以至少提前一個晚上對奶花豆進(jìn)行浸泡，一個晚上的時間相對會比較合適一些。

2.當(dāng)然，我們可以把奶花豆清洗干凈以后裝入到一個塑料袋，或者是一個密閉性比較好的塑料盒當(dāng)中，然后放入到冰箱的冷凍室里進(jìn)行冷凍，等到要使用的時候把奶花豆拿出來，直接烹飪就可以了，這樣相對來說會比較容易煮爛，而且奶花豆也不會發(fā)生變質(zhì)的問題。

3.在煮奶花豆的時候，可以使用高壓鍋煮，因為高壓鍋相對來說是煮的比較快一些的，平時我們在煮其他一些食物的時候，如果比較趕時間的話，也都可以使用高壓鍋，如果用鍋子煮的話，可能需要的時間就會更長一些了，通常使用高壓鍋煮的話，大概煮半個小時左右的樣子就可以煮的比較爛了，而煮相同分量的食物，用鍋子的話，至少需要一個半小時。

4.當(dāng)我們把奶花豆煮好以后，不要急著把鍋子打開，可以在里面悶半個小時，用余熱悶的方法也可以使奶花豆膨脹，這樣會更香更爛;如果是想要第二天早上食用奶花豆的話，可以再提前一天的晚上就把奶花豆煮好，然后一直放在里面進(jìn)行保溫，或者可以把煮好的奶花豆放入到悶燒壺當(dāng)中，等到要食用的時候再拿出來。

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